近年来，伴随★着人们对“绿色消费”认可度的提升，天然食品在全球受到推崇，传统中药也受到特别ζ　的关注和认可。而作为食品的○主要原料，植物提取︽物已成为食品原料中的明星，在全球市场上均表现出强劲的增长势头。植物提取物是以植物为基础，经过物理化学等处理方式定向获取或浓集植物中的╲某一种或多种有效成分，而不改变其成分及功能所形成的产品。植物◆提取物最大的优势在于对有效成分的富集，是现代工业中重要的中间体，可广泛应用于食品、药品、保健品、化妆品等领域，从而发挥功能性。

胶原蛋白是人体中含量最多的蛋白质，约占人体蛋白总量的30-40%。胶原蛋白是一种重要的功能性多糖蛋白质，它广泛分布于生物体软组织和硬结缔组织中，连同弹性蛋白和角蛋白，组成细胞外骨架，又被称之为“生命之架”。胶原蛋白肽是一种天然的，具有生物活性的蛋白质，也是一种▂食品原料，通过酶解胶∩原蛋白得到。与普通的胶原蛋白不同，胶原蛋白肽更容易被人体吸收利用，因此可以更有效地提高胶原蛋白的含量。

我国酵素行业正处于快速发展阶段，酵素产品市场日益火爆▲